Les bornes de commande en Corée : le guide de survie pour les voyageurs étrangers

Dans de nombreux restaurants et cafés coréens, ce sont des kiosques — des machines de commande en libre-service — qui accueillent les clients à la place du personnel.

Des grandes chaînes de franchise au cœur de Séoul jusqu'aux petites échoppes de restauration rapide dans les ruelles, les kiosques sont devenus une infrastructure standard de la culture gastronomique coréenne.

La plupart des écrans sont configurés par défaut en coréen, ce qui peut sembler déroutant et déstabilisant pour les voyageurs étrangers qui les rencontrent pour la première fois.

Cependant, une fois que l'on comprend les étapes et la logique du système, le processus n'est pas difficile.

Étape 1 : Changer la langue avant tout

La première chose à faire lorsqu'on se trouve devant un kiosque est de chercher le bouton de changement de langue.

Il se trouve généralement en haut à droite ou en bas de l'écran, et est représenté par une icône de globe ou par des boutons texte affichant 'EN / JP / CN'.

En appuyant dessus, il est possible de choisir entre l'anglais, le japonais ou le chinois.

Toutefois, la disponibilité de l'anglais varie selon les établissements. Si aucune option en anglais n'est disponible, il faudra suivre les étapes suivantes en utilisant l'interface en coréen. Dans ce cas, se référer aux photos du menu ou demander l'aide d'un employé constituent les alternatives les plus pratiques.

Étape 2 : Quand une fenêtre contextuelle apparaît, sélectionner une option

Après avoir sélectionné un plat, une fenêtre contextuelle apparaît souvent à l'écran. Elle pose des questions dans l'ordre : souhaitez-vous le plat seul ou en menu, voulez-vous ajouter un accompagnement, quel type de boisson choisissez-vous, et voulez-vous de la glace.

Tant que la fenêtre contextuelle est active, il est nécessaire de sélectionner l'une des options disponibles avant de pouvoir passer à l'étape suivante. Attention : appuyer sur le bouton retour peut relancer le processus depuis le début.

Une fois les choix effectués, appuyez sur le bouton mis en évidence en bas à droite de l'écran. En coréen, il indique '담기' ou '추가', et en anglais, 'Add to Cart'.

Étape 3 : Insérer la carte entièrement et la maintenir en place

Lorsque l'écran de paiement apparaît, insérez la carte dans la fente prévue à cet effet. La puce IC doit être orientée vers le haut, et la carte doit être poussée jusqu'à ce qu'elle ne puisse plus avancer.

Retirer la carte en cours de processus peut annuler le paiement et réinitialiser la commande. Il est donc important de maintenir la carte en place jusqu'à ce qu'un message de confirmation apparaisse à l'écran.

Pour les paiements mobiles tels que Samsung Pay ou Apple Pay, approchez le smartphone de la marque de paiement sans contact (marque NFC) située en bas de l'écran ou sur le côté de l'appareil.

Les cartes émises à l'étranger peuvent ne pas être reconnues par certains appareils. Il est conseillé de vérifier la compatibilité avec les cartes étrangères dans chaque établissement avant de passer commande.

Étape 4 : Toujours vérifier le numéro de commande sur le reçu

Une fois le paiement effectué, un reçu est imprimé. Le nombre affiché en grand en haut ou en bas du reçu est votre numéro de commande.

La plupart des établissements fonctionnent selon un système de numéros : la commande peut être récupérée lorsque ce numéro s'affiche sur le panneau d'affichage électronique ou sur l'écran à l'intérieur du restaurant. Conservez le reçu jusqu'à ce que votre numéro soit appelé.

Certains établissements fournissent un bipeur à la place du système de numéros. Dans ce cas, récupérez-le à côté du kiosque ou au comptoir.

En cas de blocage

Si un employé se trouve à proximité, dire « 도와주세요 (Do-wa-ju-se-yo) » ou simplement désigner la machine suffit généralement à obtenir de l'aide.

Si aucun employé n'est disponible, il est également possible de demander l'aide d'un autre client faisant la queue derrière vous. En Corée, ce type de demande est généralement bien accueilli et de façon naturelle.